Calculadora de Fondant & Guía de Pisos
Calcula el peso exacto de fondant, el diámetro de estirado y los paquetes comerciales para tartas redondas, cuadradas o de pisos sin grietas ni desperdicio.
Configuración de cobertura
Ajusta el grosor del fondant, márgenes de seguridad y parámetros de coste.
Firm elasticity, balanced moisture, ideal for crisp edges and structural drapes.
Margen de seguridad para alisar y recortar la base sin roturas.
Configuración de pisos (3)
Define las dimensiones, forma y altura de cada piso.
104.6 oz total
55.5 oz adhered
Pulgadas (in)
5 lb
Visualizador 3D de tarta & fondantPisos apilados
Previsualiza la cobertura de fondant y la estructura de pisos en tiempo real.
Grosor ideal y anillos niveladores
Para lograr un acabado sedoso sin desgarros, estira el fondant con un grosor de 3 a 4 mm (1/8") utilizando anillos niveladores en el rodillo. Un grosor menor provocará roturas y uno mayor añadirá peso excesivo a la estructura.
Margen de faldón y alisado sin pliegues
Deja siempre un faldón sobrante de 5 a 8 cm alrededor de la base. El propio peso del fondant ayuda a que la masa caiga suavemente por los laterales, facilitando el alisado sin pliegues ni arrugas.
Consejo 3 (Alisado y bordes perfectos)
Amasa de inmediato los recortes limpios, úntalos con una fina película de manteca vegetal y envuélvelos en film transparente sin bolsas de aire para conservarlos frescos en la despensa.
Consejo 4 (Margen de recorte)
Deja siempre entre un 15% y un 20% de margen adicional al estirar el fondant. El peso del sobrante colgante facilita abrir los pliegues hacia afuera mientras alisas los laterales, garantizando un acabado limpio al recortar a ras de la base.
